miércoles, 4 de marzo de 2020

Las ventajas de tener 60 años, o más

Puedes, si quieres, enviármelo de vuelta. Te reirás cuando veas el mensaje de respuesta.

Nunca cambiaría a mis increíbles amigos, mi maravillosa vida, mi amada familia, por menos canas o un vientre más plano.

A medida que crecía me volví más amable y menos crítico conmigo mismo.

Me convertí en mi propio amigo ...

No me culpo por comer galletas adicionales, o por no hacer mi cama, o por comprar algo tonto que no necesitaba.

Tengo derecho a ser desordenado o extravagante.

Vi a muchos queridos amigos abandonar este mundo demasiado pronto, antes de darme cuenta de la gran libertad que conlleva el envejecimiento.

¿Quién me culpará, si decido leer o jugar en mi computadora hasta las cuatro en punto y dormir hasta el mediodía?

¿Quién me hará feliz de quedarme en la cama o frente al televisor, todo el tiempo que quiera?

Bailaré con esos éxitos maravillosos de los años 70 y 80, si al mismo tiempo deseo llorar por un amor perdido.. pues voy y lloro... 

Si quiero, caminaré por la playa en pantalones cortos demasiado estirados sobre un cuerpo en descomposición y me sumergiré en las olas con abandono, a pesar de las miradas penalizadas de otros de la 
jet set_. También envejecerán.

Sé que a veces me olvido, pero hay algunas cosas en la vida que incluso deberían olvidarse.

Recuerdo las cosas importantes. 

Por supuesto, a lo largo de los años mi corazón se ha roto.

Los corazones rotos nos dan fuerza, comprensión y compasión. 
Un corazón que nunca ha sufrido es inmaculado y estéril, y nunca conocerá la alegría de ser imperfecto.

Tengo la suerte de haber vivido lo suficiente como para tener mi cabello gris y mi risa juvenil grabada para siempre en profundos surcos de mi cara.

Muchos nunca se rieron, muchos murieron antes de que su cabello se volviera plateado.

A medida que se envejece, es más fácil ser positivo. Te importa menos lo que piensan los demás.

Ya no me cuestiono. 
Me gané el derecho de estar equivocado. 

Entonces, para responder a tu pregunta:
Me gusta ser viejo. Me gusta la persona en la que me convertí.

No viviré para siempre, pero mientras esté aquí, no perderé el tiempo lamentando lo que pudo haber sido o preocupándome por lo que será.

Y si tengo ganas, comeré postre todos los días.

¿Lo tienes?

¡Que nuestra amistad nunca se separe, porque es del corazón!

Te reirás.

lunes, 2 de marzo de 2020

¿Las cebollas contra el Corona Virus?

En 1919, cuando la epidemia de influenza mató a 40 millones de personas en el mundo, hubo un médico en E. U. que visitó a muchos granjeros para ayudarlos en lo posible. Muchos contrajeron la enfermedad y murieron. Pero este médico llegó a casa de uno de ellos y para su sorpresa, toda la familia estaba sana. La explicación que recibió el doctor fue que la esposa había colocado cebollas sin pelar en diferentes habitaciones de la casa. El galeno no podía creer lo que estaba escuchando y pidió ver una de las cebollas para revisarla bajo el microscopio. En efecto, descubrió que el virus de la influenza estaba adherido a la cebolla, la había absorbido y con ello la familia se había salvado.

Existen muchas historias similares, una de ellas, la de la dueña de un salón de belleza quien colocó varios tazones con cebollas alrededor de su negocio. Ni las empleadas o las clientas enfermaron. Sería interesante hacer la prueba la próxima vez que surja una epidemia o simplemente haya un contagio por gripe estacional. 

Otra persona habló de su experiencia personal al haber contraído pulmonía y su estado era grave. Esta mujer se enteró de un caso en el que alguien cortó los dos extremos de una cebolla y la puso en un frasco grande. Luego, colocó el frasco cerca del enfermo durante la noche. A la mañana siguiente la cebolla estaba negra, cubierta de gérmenes. La cebolla estaba casi podrida y el paciente se había mejorado.

Es un hecho verídico que haber colocado cebollas y ajos dentro de las habitaciones salvó la vida de muchas personas durante la gran plaga en Europa hace años. Estos vegetales tienen poderosas propiedades bactericidas y antisépticas y esto ha sido parte de la sabiduría popular.

Un dato interesante: a veces tenemos problemas estomacales, y no sabemos a qué atribuirlos. Quizá las culpables son las cebollas puesto que absorben bacterias y es por ello que son tan buenas para evitar que nos contagiemos de catarro o influenza, por eso no debemos comer una cebolla que, después de haber sido cortada, se mantuvo al aire en la cocina. Ninguna sección de una cebolla partida debe quedarse en el plato, debe guardarse en un recipiente o en una bolsa de plástico y refrigerarse.

LOS SOBRANTES DE CEBOLLAS PUEDEN SER VENENOSOS
Durante una visita a una empresa fabricante de mayonesa en los E. U. la persona que cuenta la anécdota narra que el químico les informó que la mayonesa puede estar sin refrigeración porque el pH se dispone de tal manera que las bacterias no sobreviven al estar sin refrigerar; y luego continuó diciendo que lo que sucede en ocasiones cuando las personas llevan una ensalada de papa al día de campo y luego se enferman no tiene nada que ver con la mayonesa que usaron sino con las cebollas y las papas.

Explicó que las cebollas son un gran imán para las bacterias, en especial, las cebollas crudas. Uno nunca debe conservar una porción de cebolla partida a menos que se guarde en una bolsa zip-lock y se conserve en el refrigerador.

De hecho, ya se contaminó al partirse o rebanarse y se debe tener mucho cuidado con esos hotdogs que se compran en los juegos de futbol o de beisbol que llevan cebolla cruda.

El químico dijo que si uno cocina la cebolla sobrante durante mucho tiempo probablemente eliminará los efectos nocivos. Pero si se usan sobrantes de cebolla rebanada y se usan en un sandwich posiblemente esté uno arriesgándose a tener problemas. Tanto las cebollas como la papa húmeda, esa que se utiliza en una ensalada de papa, van a atraer y a generar bacterias más rápido que una mayonesa comercial al descomponerse.

Atención: los perros nunca deben comer cebollas. Su estómago no puede metabolizarlas.

Recuerden que es peligroso cortar una cebolla y tratar de usarla al día siguiente si no ha sido guardada perfectamente. Si se deja al aire en la cocina durante la noche de seguro al día siguiente ya estará llena de bacterias que pueden ocasionar infecciones estomacales. 

Favor de pasar esta información a tus seres queridos.

Las cebollas contienen elementos nutricionales de gran calidad y la costumbre de comer cebolla cruda es de aplaudirse. Los que la comen tendrán siempre una circulación inmejorable, entre otros beneficios.

sábado, 22 de febrero de 2020

NAPOLEÓN BONAPARTE Y LA CLASIFICACIÓN DE SUS SOLDADOS.

Napoleón Bonaparte clasificaba cuatro tipos de soldados:
1. los inteligentes con iniciativa;
2. los inteligentes sin iniciativa;
3. los ignorantes sin iniciativa; y
4. los ignorantes con iniciativa.

1. A los inteligentes con iniciativa, Napoleón les daba las funciones de
comandantes generales ... estrategas.
2. A los inteligentes sin iniciativa, Napoleón los dejaba como oficiales
para recibir ordenes superiores … para cumplirlas con diligencia.
3. A los ignorantes sin iniciativa, Napoleón los colocaba en el frente
de batalla – carnes de canón, como se suele decir.
4. A los ignorantes con iniciativa, Napoleón los odiaba ......PUES:
- Un ignorante con iniciativa es capaz de hacer enormes barbaridades y
luego disimuladamente, intentará ocultarlas.
- Un ignorante con iniciativa hace lo que no debe hacerse, habla lo que
no debe, se mete con quien no debe y después dice que no lo sabía.
- Un ignorante con iniciativa hace perder: buenas ideas, buenos
proyectos, buenos clientes, buenos administradores, buenos hombres públicos.
- Un ignorante con iniciativa produce sin calidad porque resuelve
alterar procesos ya definidos y consagrados.
- Un ignorante con iniciativa constituye por lo tanto, un enorme riesgo
para el desarrollo y el progreso de cualquier empresa y gobierno, porque
son extremadamente astutos para ocupar cargos sin ninguna idioneidad.

EXISTEN TANTOS BURROS MANDANDO SOBRE HOMBRES INTELIGENTES, QUE A VECES
NOS HACE PENSAR QUE LA ESTUPIDEZ ES UNA CIENCIA !
Ruy Barbosa de Oliveira (1849 – 1923)