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lunes, 2 de marzo de 2020

¿Las cebollas contra el Corona Virus?

En 1919, cuando la epidemia de influenza mató a 40 millones de personas en el mundo, hubo un médico en E. U. que visitó a muchos granjeros para ayudarlos en lo posible. Muchos contrajeron la enfermedad y murieron. Pero este médico llegó a casa de uno de ellos y para su sorpresa, toda la familia estaba sana. La explicación que recibió el doctor fue que la esposa había colocado cebollas sin pelar en diferentes habitaciones de la casa. El galeno no podía creer lo que estaba escuchando y pidió ver una de las cebollas para revisarla bajo el microscopio. En efecto, descubrió que el virus de la influenza estaba adherido a la cebolla, la había absorbido y con ello la familia se había salvado.

Existen muchas historias similares, una de ellas, la de la dueña de un salón de belleza quien colocó varios tazones con cebollas alrededor de su negocio. Ni las empleadas o las clientas enfermaron. Sería interesante hacer la prueba la próxima vez que surja una epidemia o simplemente haya un contagio por gripe estacional. 

Otra persona habló de su experiencia personal al haber contraído pulmonía y su estado era grave. Esta mujer se enteró de un caso en el que alguien cortó los dos extremos de una cebolla y la puso en un frasco grande. Luego, colocó el frasco cerca del enfermo durante la noche. A la mañana siguiente la cebolla estaba negra, cubierta de gérmenes. La cebolla estaba casi podrida y el paciente se había mejorado.

Es un hecho verídico que haber colocado cebollas y ajos dentro de las habitaciones salvó la vida de muchas personas durante la gran plaga en Europa hace años. Estos vegetales tienen poderosas propiedades bactericidas y antisépticas y esto ha sido parte de la sabiduría popular.

Un dato interesante: a veces tenemos problemas estomacales, y no sabemos a qué atribuirlos. Quizá las culpables son las cebollas puesto que absorben bacterias y es por ello que son tan buenas para evitar que nos contagiemos de catarro o influenza, por eso no debemos comer una cebolla que, después de haber sido cortada, se mantuvo al aire en la cocina. Ninguna sección de una cebolla partida debe quedarse en el plato, debe guardarse en un recipiente o en una bolsa de plástico y refrigerarse.

LOS SOBRANTES DE CEBOLLAS PUEDEN SER VENENOSOS
Durante una visita a una empresa fabricante de mayonesa en los E. U. la persona que cuenta la anécdota narra que el químico les informó que la mayonesa puede estar sin refrigeración porque el pH se dispone de tal manera que las bacterias no sobreviven al estar sin refrigerar; y luego continuó diciendo que lo que sucede en ocasiones cuando las personas llevan una ensalada de papa al día de campo y luego se enferman no tiene nada que ver con la mayonesa que usaron sino con las cebollas y las papas.

Explicó que las cebollas son un gran imán para las bacterias, en especial, las cebollas crudas. Uno nunca debe conservar una porción de cebolla partida a menos que se guarde en una bolsa zip-lock y se conserve en el refrigerador.

De hecho, ya se contaminó al partirse o rebanarse y se debe tener mucho cuidado con esos hotdogs que se compran en los juegos de futbol o de beisbol que llevan cebolla cruda.

El químico dijo que si uno cocina la cebolla sobrante durante mucho tiempo probablemente eliminará los efectos nocivos. Pero si se usan sobrantes de cebolla rebanada y se usan en un sandwich posiblemente esté uno arriesgándose a tener problemas. Tanto las cebollas como la papa húmeda, esa que se utiliza en una ensalada de papa, van a atraer y a generar bacterias más rápido que una mayonesa comercial al descomponerse.

Atención: los perros nunca deben comer cebollas. Su estómago no puede metabolizarlas.

Recuerden que es peligroso cortar una cebolla y tratar de usarla al día siguiente si no ha sido guardada perfectamente. Si se deja al aire en la cocina durante la noche de seguro al día siguiente ya estará llena de bacterias que pueden ocasionar infecciones estomacales. 

Favor de pasar esta información a tus seres queridos.

Las cebollas contienen elementos nutricionales de gran calidad y la costumbre de comer cebolla cruda es de aplaudirse. Los que la comen tendrán siempre una circulación inmejorable, entre otros beneficios.

jueves, 30 de enero de 2020

Lo bueno y lo malo de las cebollas. En 1919, la gripe mató a 40 millones de personas

Un médico visitó a los granjeros que tuvieron el ataque para ver si
podía ayudarlos a combatir la gripe.

Muchos de los agricultores y sus familias habían contraído la gripe y
muchos murieron.

Sin embargo, el médico se encontró con un agricultor cuya familia estaba
sana y nadie en la casa contrajo la gripe.

El médico le preguntó al agricultor qué estaba haciendo que era
diferente de los demás.

La esposa del granjero respondió que ella puso una cebolla sin pelar en
un plato y los colocó en todas las habitaciones de su casa.

El doctor pensó que podría haber sido la cura, así que pidió una de esas
cebollas.

Cuando colocó la cebolla bajo el microscopio, encontró el virus de la
gripe en la cebolla.
Las cebollas obviamente absorbieron todas las bacterias y por lo tanto
mantuvieron a la familia saludable.

Envié esta historia a un amigo en Oregon que regularmente me aporta
material sobre temas de salud. Él respondió con esta experiencia tan
interesante sobre las cebollas:

Él dijo: 'Gracias por el recordatorio. No conozco la historia del
granjero, pero sí sé que yo mismo padecí neumonía y me puse muy enfermo.
Por mi conocimiento previo sobre las cebollas, corté ambos extremos de
una cebolla y la puse en un frasco vacío, y coloqué el frasco junto a mí
durante la noche.

Por la mañana, comencé a sentirme mejor mientras la cebolla se volvió negra.

Muchas veces cuando tenemos problemas estomacales, no sabemos a qué
culpar. Quizás las cebollas que comimos antes tienen la culpa.

Cebollas ABSORBEN BACTERIAS y esa es la razón por la cual son tan buenas
para prevenir que contraigamos resfriados y gripe

Y por esa misma razón, NO DEBEMOS comer una cebolla que haya estado
reposando por un tiempo después de que haya sido cortada.

Los restos de cebolla son venenosos

Cuando se informa de una intoxicación alimentaria, lo primero que buscan
los funcionarios es si la "víctima" comió  CEBOLLAS y de dónde provenían
esas cebollas. Lo más probable es que las CEBOLLAS sean la causa.

Las cebollas son imanes enormes para las bacterias, especialmente las
crudas.

Nunca guarde fuera del refrigerador una porción de cebolla en rodajas
durante un período largo de tiempo para  luego usarla en la  preparación
de los alimentos.
Ni siquiera es seguro si guarda la cebolla en una bolsa con cierre
hermético. Todavía es venenosa

Además, no le des cebollas a los perros. Sus estómagos no pueden
metabolizar las cebollas.

Recuerde que es peligroso cortar una cebolla y tratar de guardarla fuera
del refrigerador para cocinar al día siguiente, se vuelve altamente
venenosa incluso una sola noche, ya que crea bacterias tóxicas que
causan infecciones estomacales adversas debido al exceso de secreciones
biliares e incluso envenena la comida.